Alba 2013

Sanlúcar de Barrameda y toda el área conocida como el Marco de Jerez es prácticamente un monocultivo de palomino fino, una uva blanca calificada como neutra y cuya finalidad es esencialmente surtir a las bodegas jerezanas y sanluqueñas para que obren el milagro de elaborar esos maravillosos –no todos– finos, manzanillas, amontillados, olorosos y –azarosa […]

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Manzanilla Deliciosa en rama de Valdespino

Después de probar esta manzanilla uno llega a la conclusión de que en Valdespino tienen un encargado de poner los nombres a los vinos a quien le gusta la precisión en las palabras, lo mismo que Josep Pla y su férrea voluntad de usar los adjetivos adecuados para definir aquello sobre lo que escribía con […]

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Fino de El Maestro Sierra

No conocía esta bodega jerezana hasta que hace unos meses la vi en una tarifa de precios. Y no ha sido hasta hoy que he probado su fino, y puedo afirmar francamente que he lamentado y mucho no haberlo hecho antes. Antes de descorcharla he podido observar que en el interior de la botella había […]

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