La Luna y las Hogueras

–¿Han hecho las hogueras este año? –le pregunté a Cinto–. Nosotros las hacíamos siempre. En la noche de San Juan toda la colina estaba encendida. –Poca cosa –dijo él–. Hacen una grande en la estación, pero desde aquí no se ve. Piola dice que aquí antes quemaban leña. (…) –Quién sabe por qué –dije– se […]

Continúa leyendo →

Chateau Maucaillou Moulis 2011

Los que seguimos con cierto interés el mundo del vino y sus vaivenes a menudo olvidamos que en Burdeos, a parte de los incontestables chateau y las clasificaciones de grandes e impagables vinos, existe también una enorme cantidad de elaboradores que año tras año sacan de sus bodegas notables vinos que no aparecen en las […]

Continúa leyendo →

Desig 2013 de Mas Candí

Es difícil evaluar con objetividad cualquier cosa cuando conoces personalmente al responsable, y eso sirve tanto para hablar de lo guapa que es tu hija o lo listo que es tu gato como para juzgar un vino. Y lo que pretendo es evaluar un vino –lo otro lo dejo para otra ocasión- de alguien con […]

Continúa leyendo →

Alba 2013

Sanlúcar de Barrameda y toda el área conocida como el Marco de Jerez es prácticamente un monocultivo de palomino fino, una uva blanca calificada como neutra y cuya finalidad es esencialmente surtir a las bodegas jerezanas y sanluqueñas para que obren el milagro de elaborar esos maravillosos –no todos– finos, manzanillas, amontillados, olorosos y –azarosa […]

Continúa leyendo →

Manzanilla Deliciosa en rama de Valdespino

Después de probar esta manzanilla uno llega a la conclusión de que en Valdespino tienen un encargado de poner los nombres a los vinos a quien le gusta la precisión en las palabras, lo mismo que Josep Pla y su férrea voluntad de usar los adjetivos adecuados para definir aquello sobre lo que escribía con […]

Continúa leyendo →