Egly-Ouriet Brut Rosé Grand Cru

Tenía esta botella desde hacía más de un año en la nevera, no sé muy bien por qué. Quiero decir que no sé por qué tanto tiempo, yo que soy más de descorchar que de guardar. Quizás porque es un champagne no diré que caro, ya que los buenos vinos que me puedo permitir son […]

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Françoise Bedel Entre Ciel et Terre

Había oído hablar mucho y bien de este pequeño vigneron biodinámico -poco más de 8 Ha de viñedo de entre 20 y 60 años- del valle del Marne en la Champagne, pero hasta ahora no había encontrado la ocasión de probarlo. Así que este sábado, aprovechando que me había acercado al Mercat de Santa Caterina a […]

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